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为了延长鱼鲜的储存期，保证品质，超低温冷库之前一般用在远洋捕捞船上。
智利牛肉、挪威三文鱼、美国火鸡肉……这些“好料”离市民的日常餐桌越来越近了。
中盛统一粮油工业（厦门）有限公司总经理平达介绍， 超低温冷库此前较常用在远洋的捕捞船上，以延长水产活鲜存储期，现嫁接到冷链物流中。
由于基地离码头运距短，物流环节少，避免搬运过程中出现的短期“断链”现象，使活鲜品质、价格更有保证。
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这几年，随着人们对食物口感的要求越来越高，供应商需要用快速度，冷库设备，将的速冻活鲜直送餐桌。
不久的将来，厦门冷库总容量将达40万—60万吨，中盛统一冷链基地的建设，是厦门大力推进冷链物流基础设施建设的一个体现。

这座超低温第三方物流冷库位于福建自贸试验区厦门片区海沧保税港区内，这也是海沧保税港区内的冷链仓储项目，首期总库容3000吨，为“中盛统一（保税）冷链基地”一期工程。

据了解，该基地3月底建成投产正式“纳客”，除冷库外，配套的冷链集装箱堆场同时运营。
今年年底，二期工程2万吨冷库也将启动建设。

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在冷藏设计和安装中，根据企业的使用和管理需要，冷藏装置越靠近冷藏位置越好，因为压缩机、冷凝器和蒸发器连接管有利于减少管道的流动阻力和冷藏能量损失，从而达到稳定的制冷效果和效率。
同时，制冷装置应尽量远离炉、烤箱等热源设备。
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在建设大型食品冷藏库的情况下，应注意机组等制冷设备的选择。
除机房与冷藏室的距离外，还应考虑机房的宽敞和空气。
如有必要，可在机房墙上安装排气扇，冷库设备多少钱，加强机房通风，方便机组散热。
一般来说，房间温度不应超过40度℃，也不低于0℃为佳。

对于食品冷库的施工和安装，应注意冷库系统的设计和安装。
冷库制冷机组的安装单元对冷库的运行具有重要意义。
例如，电机单元应为电源，进水管应配备调节水量的阀门，水管应考虑冬季冷凝器的水，以避免冻结裂缝。

在食品冷库的施工和安装过程中，注意冷库设备之间连接管道的合理布置，尽量减少管道阻力的损失，不得阻碍各设备的维护和维护。

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冷库安装的前期准备，设计需要考虑周全。
如合理利用货架、堆放货物，会更节能降低运营电费。
冷库安装公司建议用合理采用货架，留好风道，货物摆放与冷风机风道均能合理符合出风流通。
易于实现库温平均。
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关于冷库容积系数的说明，货物有的堆得满，有些不用货架，直接以多层货物累叠方式，及货上堆货此种堆放方式货物是堆放得多，但其货物中心温压需要较长时间才能达到所需要的温度，其制冷设备运行工作时间就会长，相对来说会增加电能费用。
如合理利用货架、堆放货物，会更节能降低运营电费。
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